方便面是油炸的吗 方便面为什么油炸?
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方便面是油炸的吗 方便面为什么油炸?

来源:中商网 2023-05-11 11:04:53

想必现在有很多小伙伴对于方便面是油炸的吗是什么方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于方便面是油炸的吗是什么方面的知识分享给大家,希望大家会喜欢哦。

方便面有油炸和非油炸之分,非油炸方便面和油炸方便面生产工艺基本上相同。主要区别是非油炸方便面在面饼制作上,采用微膨化工艺和热风干燥工艺制造而成,水分含量比较多。

方便面是油炸的吗

方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。

方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等,都是补充人体营养所必需的成分。

早在方便面发明以前,在古代东西方就有人将煮熟的面条油炸后佐以汤汁做为料理。

1.和面搅拌,把面粉和水调配好搅拌。

2.切面挤,面被切成条,再挤压成波浪形的面条。

3.蒸面,就是通过蒸汽将面条加热蒸熟。

4.定量切面,回转刀切一圈,就是一包方面包的分量。

5.把已经煮熟的面条在130℃~165℃的油温下炸透。

6.包装出货炸好的面饼。

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