当前速看：清水断食可以帮助您但体重可能会很快反弹

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诺伊大学芝加哥分校的研究表明，清水断食(人们连续几天只喝水，不喝任何东西)可能会帮助你，但目前还不清楚你能坚持多久。研究人员发现，清水断食的其他代谢益处，例如降低血压和改善胆固醇，似乎在断食结束后很快就会消失。

然而，领导这项研究的运动机能学和营养学教授克里斯塔·瓦拉迪 (Krista Varady) 表示，对于那些进行清水断食或每天摄入很少热量的类似断食的人来说，似乎不会产生任何严重的副作用。，发表在《营养评论》上。

“我的总体结论是，我想你可以尝试一下，但这似乎需要做很多工作，而且所有这些代谢益处都会消失，”瓦拉迪说。然而她强调，在没有医疗监督的情况下，任何人都不应进行其中一项禁食超过五天。

间歇性禁食专家瓦拉迪说，她想研究清水禁食，因为去年秋天突然开始有记者联系她，想听听她对此的看法。她认为如果她要发表评论，她应该调查现有的研究。

这篇新论文是对八项关于水禁食或布金格禁食的研究的文献综述，这是一种在医学监督下的禁食，在欧洲很流行，人们每天只消耗少量的果汁和汤。瓦拉迪的团队研究了每篇论文的结果，以了解它们累计讲述的关于禁食对以及许多其他代谢因素的影响的故事。

研究人员发现，禁食似乎确实能促进明显的短期体重减轻。禁食五天的人体重减轻了约 4% 至 6%;禁食7至10天的人体重下降约2%至10%，禁食15至20天的人体重下降7%至10%。

审查中只有少数研究追踪了参与者在禁食结束后是否恢复了减掉的体重。在其中一项研究中，人们在三个月内恢复了在五天清水断食中失去的一切。在另外两项研究中，只有少量减掉的体重又回来了，但这些研究鼓励参与者在禁食结束后限制卡路里摄入量。

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