苦瓜熟了以后是甜的吗 苦瓜原产于哪里?
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苦瓜熟了以后是甜的吗 苦瓜原产于哪里?

来源:中商网 2023-04-28 16:46:56

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苦瓜熟了以后是甜的,苦瓜在完全成熟之后,之前果肉里所含有的淀粉会慢慢的水解,进一步转化为糖分,从而导致苦瓜的果肉变甜,平常食用的苦瓜是苦的,是由于在苦瓜还没有完全成熟时候就采摘来食用。

苦瓜

苦瓜原产东印度,广泛栽培于世界热带到温带地区,中国南北均普遍栽培,苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖渍,成熟果肉和假种皮也可食用。

苦瓜起源于热带,要求较高的温度,耐热而不耐寒,但通过长期的栽培和选择,适应性较强,10-35℃均能适应。

苦瓜属于短日作物,喜光不耐荫,开花结果期需要较强的光照,充足的光照有利于光合作用,多积累有机养分,提高座果率,增加产量,提高品质。

苦瓜为什么不吃成熟的

因为熟透的苦瓜是甜的,失去了苦瓜特有的苦味,而且熟透的苦瓜所含有的营养物质已经消耗殆尽,基本没有营养价值,并且果肉软烂,口感不好,所以一般不会吃熟透的苦瓜!

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