想必现在有很多小伙伴对于章丘铁锅怎么辨别真假是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于章丘铁锅怎么辨别真假是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
章丘铁锅可以通过看锅体内部、背部以及颜色判断真假，真的章丘铁锅内部的手工锤印排列没有规律，大小会有差别，由于在锻打过程中为手工完成，所以锅体背面坑坑洼洼，并不光滑平整，颜色类似于蓝青色。
章丘铁锅怎么辨别真假
章丘铁锅是山东省济南市章丘区传统手工锻造的锅具，其制造过程主要分为热锻和冷锻两种，其中又要经历十二道工序，十八遍火候，在高温中反复锤炼、锻打制成。
正宗的章丘铁锅，是工匠师傅纯手工锻打而成的，锅型符合中国菜翻炒的需求，具有天然无涂层、火候易掌控等优点，而且锅内不沾不糊，延长了锅具的使用寿命。
章丘的冶铁传统始于春秋时期，到了西汉，全国设铁官48处，其中山东便有12处，根据史料记载，在唐朝时期铁器制造属章丘最盛，铁匠也成为章丘工匠最聚集的职业。
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