想必现在有很多小伙伴对于蒲公英叶子怎么吃是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于蒲公英叶子怎么吃是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
蒲公英叶子的吃法有很多，既可以生吃、凉拌，还可以做馅料、煲汤、熬粥等多种食用方法。蒲公英叶子生食食用时，需要将蒲公英叶子洗净沥干，再直接蘸酱食用，味道虽苦，但是会很美味。
蒲公英叶子怎么吃
凉拌蒲公英叶子前需要焯水，再过凉水漂出苦涩味，即可加入蒜沫、盐、生抽、香油、糖等调料搅拌食用。
蒲公英除了可以食用以外，还可以用于泡水饮用，新鲜的蒲公英泡水一次选择50-60克，而晒干的蒲公英一次数量大约在9-15克，冲水量在500毫升左右即可。
蒲公英是菊科多年生草本植物，具有较高的药用价值、食用价值以及经济价值，被广泛应用于食品或保健品等领域上。
在中医上还普遍认为，蒲公英叶子，有较强的清热解毒、利尿祛湿，可用于湿气重，有炎症的人群。由于鲜嫩的蒲公英根部，极易被采摘断，加上在晒干过程中，还极易因为湿度大，增加细菌滋生等，饮用隐患较大。
反而，对于更适合吃蒲公英根部的人群，为了效果更好，最佳采摘时期可以选择秋季，干蒲公英根部光整体的苦性增加了许多，比蒲公英叶子更占优势的还是它保护肝脏的能力，在此大家可以根据咨询情况去选择。
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