莴笋是碳水还是蔬菜减肥可以吃莴笋吗？

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莴笋是一种蔬菜，并不是碳水。莴笋又叫做莴苣，是菊科莴苣属莴苣种的一种能形成肉质嫩茎的变种，为一二年生草本植物，是一种较为常见的一种蔬菜，其对土壤的酸碱性反应非常敏感，适合种植在微酸性的土壤中。

莴笋的原产地在哪里

莴笋原产地在公元前4500年左右的地中海，于公元5世纪传入中国，其中四川彭州市三界镇，被有关部门授为“四川省莴笋特产之乡”。

莴笋整个生育过程有五个时期，分别为种子发芽期、幼苗期、莲座期、肉质茎形成期和开花结实期。

莴笋的适应能力较强，可在春秋两季或越冬栽培，主要以春季栽培为主，是餐桌上最常见的蔬菜之一。

1盘莴笋(可分124.0克)含有热量17，需要散步11.7消耗完。每100克该含有:脂肪0.10克;素0.02克;钠36.50克;纤维素0.60克;磷48.00克;蛋白质1.00克;铁0.90毫克。

扩展资料

莴笋(学名：Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.)又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。

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