猪肉腥味重是坏猪肉吗正常猪肉有腥味吗？

来源：中商网丨 2023-01-11 10:27:16

想必现在有很多小伙伴对于猪肉腥味重是坏猪肉吗是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于猪肉腥味重是坏猪肉吗是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

猪肉的腥味比较重不一定是坏猪肉，也有可能是小猪肉或者公猪肉，这两种猪肉的腥味也是比较重的。猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉，猪肉中的抗生素是牛肉的5倍。

猪肉

同等重量下，猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和鸡肉的5倍多。

17世纪之后，猪肉陆续成为全世界主要肉品，选择猪肉的标准都大约相同，都是浅红，肉质结实，纹路清晰为主。

吃猪肉，不同位置的肉口感也不同，猪身上里脊肉最嫩，后臀尖肉相对老些，炒着吃买前后臀尖，炖着吃买五花肉，炒瘦肉最好是通脊，做饺子、包子的馅要买前臀尖。

设为首页